手作りカステラ その2

昨日(2月26日)も手作りカステラです
家内が作りました

和風テイストでいただきました 飲み物は珈琲ですけど
手作りカステラ

この前のカステラは5mm位ふっくらしていない部分があったので
再度、チャレンジしてくれました

今度のカステラのレシピはサラダ油は入りません
卵と粉と砂糖だけです ★蜂蜜も入れませんでした
粉はレシピでは強力粉だったのですが、薄力粉にしてみたそうです

結果はすべてふっくらしています
逆にしっとりした部分はありませんね
砂糖も控えめで、甘みが足りません(笑)

このレシピを基本にまた挑戦してくれるようです

ごちそうさまでした
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こんばんは

本当にフワッフワですね。
しっとりしようとするとふくらみが抑えられちゃうし、難しいところですよね。
でも、とても美味しそうですよ。

Re: こんばんは

今晩は、カミさん
今日、食べたらしっとりしてました
今度は、少し落ち着かせてからいただきましょうか

出来立てをいただくのも楽しみなんですが
プロフィール

ヨッシィー

Author:ヨッシィー
還暦過ぎたおじさんです。
出身は大阪ですが、滋賀に住んで4X年です

家族は4人で、長女・次女とも家を離れました。

家内と2人暮らしになり、ブログをすれば、生活に活気がでるかと思い始めました。
趣味の陶器やお箸置きの話を中心にブログを書いています

ブログの写真はクリックすると拡大します

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