水切りヨーグルトで苺パフェ

今日は、お休みでした ここの所、週に2日ぐらいの出勤ですね
昼間に外に出たら桜の花びらが、ひらひらと舞っています
暖かな日差しの中、一番好きな桜の散り始めになっていました

今日は、お買い得商品の苺を使ってパフェの第3弾
⇒前回の苺のパフェのブログ
あの時のパフェはちょっと甘過ぎですね
苺とバニラアイスですから、爽やかさをプラスしたくなりました

水切りヨーグルト               完成した爽やか苺パフェ
水切りヨーグルト  爽やか苺パフェ

作り方
まず、水切りヨーグルト ザルにキッチンペーパーを敷いてその上から
ヨーグルトを流し込みます 乳清をボールに受けましょう
今日は、冷蔵庫で、3時間ぐらいで使いました
パフェ用グラスに細かく切った苺、ヨーグルト、細かく切った苺、ヨーグルトと
順番に入れたら苺を4個周りに飾り、バニラアイスを盛り付けます
最後にアイスの上に苺を飾れば完成です

今日はクッキーのデコレーションは無しの方が良いかと判断しました
ペパーミントを上に飾れば、良かったかな

水切りヨーグルトとバニラアイスの相性は、ピッタリです
濃厚になったヨーグルトだからこそ、バニラアイスのクリーミーと合いますね
爽やかな甘さになり、苺の甘味と酸味とバランスと同じようです
苺の甘さと香りが協調されました
こちらのレシピの方が、苺好きな方には好まれると思います

ごちそうさまでした
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テーマ:おすすめ。 - ジャンル:ライフ

プロフィール

ヨッシィー

Author:ヨッシィー
還暦過ぎたおじさんです。
出身は大阪ですが、滋賀に住んで4X年です

家族は4人で、長女・次女とも家を離れました。

家内と2人暮らしになり、ブログをすれば、生活に活気がでるかと思い始めました。
趣味の陶器やお箸置きの話を中心にブログを書いています

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